Les outils du Yield Management

Responsable et/ou chef d’entreprise, réceptionniste, chef de réception, service réservations pour :

  • Hôtels
  • Hébergement de plein air et de loisirs
  • Restaurants

Prérequis

Aucun

2 jours (14h)

(Les conditions de prise en charge sont disponibles sur le site du Fafih).

Lieu de la formation

Améliorer l’occupation et la rentabilité de votre établissement Explorer l’univers de l’e-distribution, de la vente en ligne sur votre propre site Optimiser votre chiffre d’affaires quotidien en vous rendant autonome

Les outils et l’utilisation

  • Les principaux indicateurs du Yield.
  • Les outils pratiques du Pricing, du Rate management, du Rate inventory : les 7 étapes
  • La Veille concurrentielle 
  • L’univers de la vente en ligne, tips & tricks
  • Avec ou sans eux : canaux, partenaires et outils du web 2.0.
  • Comment les gérer les différents canaux et les réseaux sociaux ?
  • Comment en définir les scenarii, les tarifs et les offres ?

Analyser l’historique pour prévoir

  • Les règles de fonctionnement d’une grille tarifaire
  • Bâtir des « classes de Yield »

Les stratégies de vente adaptées à votre établissement

Les principaux outils du Yield

  • DNC- PICK UP-VHC-ITM

  • Les documents adaptés à votre établissement afin d’être seul maître de votre décision tarifaire

Modalités techniques, pédagogiques et d'encadrement

  1. La modalité pédagogique : Présentiel ou Distanciel en visio avec animateur – brainstorming- individuel – par équipe et en groupe
    La formation se découpe en 3 parties entre apports théoriques, exercices et mise en situation, évaluation et analyse des connaissances
  2. Le rôle du formateur : apports théoriques, analyse des besoins, transmet les bonnes attitudes, évalue les connaissances
  3. Les matériels utilisés : support audiovisuel, Quizz en ligne, Présentations, vidéos, jeux cadres
  4. Les documents remis : support stagiaire, QCM, Quizz, Matrices
  5. Nature des travaux : Jeux de rôles, QCM, Quizz, travail de groupe et individuel, présentation orale et écrite, parcours de l’apprenant, vote, mur de mots

Modalités d'évaluation

  • Quizz/QCM en ligne ou sur papier durant la session
  • Test écrit de positionnement initial de niveau que l’apprenant conserve avec lui
  • Tour de table des apprenants pour valider si les attentes ont été atteintes
  • Validation des acquis sur chaque sujet durant la session
  • Vérification des attentes et des objectifs de chacun mises en place sur paperboard virtuel

Modalités d'appréciation du dispositif

Évaluation de la formation et du formateur à chaud à l’aide du questionnaire d’évaluation

Dans les 48 heures qui suivent la formation, les apprenants doivent évaluer la formation en remplissant un questionnaire en ligne