Accueil et présentations des participants
Messages clés : enjeux HCR, attentes, objectifs, cadre ; cartographie des situations d’accueil (rush PDJ, arrivées groupe, bar…).
Modalités pédagogiques : tour de table et icebreaker.
Séquence 1 –Us, coutumes & codes relationnels
Messages clés : repères pratiques par zones de clientèle, do/don’t, moments de vérité.
Modalités pédagogiques : apports illustrés, quiz live, échanges pair-à-pair.
Activité évaluative : quiz « us & coutumes ».
Séquence 2 – Communication claire & multilingue
Messages clés : salutations, phrases utiles FR/EN/ES, non verbal, vérification de compréhension (visuels/QR). Modalités pédagogiques : atelier de reformulation, tableau blanc.
Activité évaluative : fiche « consigne claire ».
Séquence 3 – Personnalisation & proactivité
Messages clés : mémos préférences, alternatives utiles, touches de considération.
Modalités pédagogiques : études de cas HCR, co-débrief.
Activité évaluative : check-list « personnalisation ».
Séquence 4 – Situations difficiles & désescalade
Messages clés : structure courte (reconnaissance → solution/alternative → clôture), sécurité verbale.
Modalités pédagogiques : simulations comptoir/téléphone, coaching express.
Activité évaluative : grille « claire / respectueuse / utile ».
Séquence 5 – Parcours client & coordination front/back
Messages clés : handover, files & pics, scripts de transmission.
Modalités pédagogiques : jeu de rôles « relais de service », tableau blanc.
Activité évaluative : fiche « relais efficace ».
Séquence 6 – Entraînement terrain & capitalisation
Messages clés : répétitions, ancrage, traçabilité.
Modalités pédagogiques : jeux de rôle filmés, vidéo-feedback structuré.
Activité évaluative : mini-banque « réponses express » + affichettes QR.
Evaluation des acquis et clôture de la formation
Messages clés : quiz de fin de formation.