Développez les compétences managériales de vos équipes : leadership, gestion de conflits, intégration, recrutement, management à distance ou transversal.
Le détail des formations
Manager en hôtellerie-restauration, c'est tenir un service avec des équipes en horaires décalés, souvent jeunes ou multiculturelles, et un turnover élevé. Nos formations couvrent les fondamentaux, le leadership, la gestion des conflits, le recrutement et la fidélisation.
Identifier son style de leadership et ses effets sur l'équipe, comprendre les ressorts de la motivation et agir sur les leviers collectifs : vision, reconnaissance, cadre.
Voir le programme et s'inscrire →Comprendre le rôle du manager, adopter une posture adaptée, mener un entretien managérial, organiser l'activité et communiquer clairement. Pour les nouveaux managers.
Voir le programme et s'inscrire →Adapter son organisation et sa posture au travail hybride ou à distance : rituels, suivi, réunions efficaces et maintien du lien d'équipe.
Voir le programme et s'inscrire →Trouver l'équilibre entre proximité et exigence, valoriser les réussites, gérer les tensions avec assertivité et mener un entretien de régulation. Pour les managers de terrain et chefs d'équipe.
Voir le programme et s'inscrire →Coordonner sans lien hiérarchique : construire un message fédérateur, animer des réunions de coordination, suivre l'avancement et arbitrer.
Voir le programme et s'inscrire →Repérer les sources de conflit, désamorcer les situations difficiles dans l'équipe et garder une communication maîtrisée quand la tension monte.
Voir le programme et s'inscrire →Prendre conscience de ses propres repères culturels, reformuler les consignes pour être compris de tous et fédérer l'équipe autour de règles et de rituels communs.
Voir le programme et s'inscrire →Repérer les leviers d'engagement propres au secteur, agir sur les causes du turnover, installer des rituels de reconnaissance et structurer l'intégration.
Voir le programme et s'inscrire →Pour tous les salariés : distinguer conflit, incivilité et harcèlement, repérer les signaux faibles, désamorcer et savoir donner l'alerte.
Voir le programme et s'inscrire →Construire un parcours d'intégration adapté aux contraintes HCR (premier jour, première semaine, premier mois), organiser le rôle du tuteur et suivre la progression.
Voir le programme et s'inscrire →Organiser les équipes et les plannings, adapter son management, gérer les conflits et les incivilités, et piloter avec un tableau de bord simple.
Prérequis : Suivre le module en ligne avant la session.
Voir le programme et s'inscrire →Préparer et mener un entretien structuré, recruter sans discriminer, construire une grille de sélection et préparer l'arrivée du nouveau salarié.
Voir le programme et s'inscrire →Découvrir son profil managérial avec l'outil DISC, identifier les personnalités de son équipe et adapter sa communication à chacune.
Voir le programme et s'inscrire →La plupart de ces formations sont financées par l'OPCO AKTO, dans le cadre des Actions de branche HCR ou des actions collectives transverses. Contactez-nous pour vérifier la prise en charge selon la taille et l'activité de votre entreprise.
Inscrivez-vous au minimum 10 jours avant le début de la session. Les dates et les lieux des prochaines sessions sont indiqués sur chaque programme.
Par « Les fondamentaux du management ». « Management de proximité » ou « Manager au quotidien en hôtels, cafés, restaurants » peuvent suivre, pour ancrer les pratiques sur le terrain.
Non, sauf pour « Manager au quotidien en hôtels, cafés, restaurants », qui commence par un module en ligne à suivre avant la session.
Au minimum 10 jours avant le début de la session, sous réserve de prise en charge. Les prochaines dates sont indiquées sur chaque programme.
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