Catalogue 2026

Formations sur mesure

Faites briller vos étoiles.

44 parcours pour l'hôtellerie, les cafés et la restauration — de l'agent polyvalent au comité de direction. Chaque programme s'adapte à votre établissement : en INTER dans nos locaux parisiens, ou en INTRA chez vous, partout en France.

Besoin d'adapter l'une de ces formations à vos besoins ? Chaque programme se personnalise — contenu, durée, format, lieu — pour votre établissement.

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Financements mobilisables

Nos formations peuvent être financées selon plusieurs modalités, en fonction des publics et des objectifs. Étoiles Academy accompagne les établissements dans la structuration des parcours afin d'optimiser ces dispositifs.

Dispositifs disponibles

  • Financement employeur (Plan de développement des compétences)
  • Contribution conventionnelle HCR (à partir de 2026, selon critères d'éligibilité définis par la branche et AKTO)
  • POEC — Préparation Opérationnelle à l'Emploi Collective (extras, saisonniers, métiers en tension)
  • POEI — Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle (profils identifiés avant prise de poste)
  • Budgets groupe ou réseau hôtelier le cas échéant

Nos locaux — et chez vous

Étoiles Academy vous accueille au cœur de Paris, à deux pas de Saint-Lazare et Opéra, dans l'une de ses deux salles de formation. Et grâce à notre réseau de 200 formateurs experts métier, nous intervenons aussi directement chez vous, partout en France.

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