A l’issue de la formation, vous serez capable de : 

• Préparer les différents espaces du petit déjeuner (y compris salle de séminaire) dans le
  respect des règles d’hygiène, de sécurité et afin de respecter les standards de qualité de
  l’établissement

• Accueillir le client en salle, en respectant la procédure d’accueil de l’établissement,
  pour optimiser l’expérience client

• Servir le petit déjeuner en chambre, en respectant les choix du client, afin de le satisfaire

• Ranger les espaces dédiés au petit déjeuner à la fin du service, en débarrassant le
  buffet, la vaisselle, les matériels utilisés, dans le respect des règles d’hygiène et de
  sécurité, en vue de leur réutilisation pour d’autres activités

• Entretenir les espaces dédiés au petit déjeuner en les nettoyant tout au long du service,
  et en réapprovisionnant le buffet afin de maintenir la propreté et l’attractivité du lieu

• Entretenir les chambres et les espaces publics (couloirs, escalier, toilettes en accès
  libre) de l’établissement en respectant les règles d’hygiène, de sécurité et de confort
  pour garantir la qualité du séjour du client et assurer l’attractivité de l’établissement

• Assurer le suivi des prestations d’entretien, en respectant le confort du client, en
  prenant en compte ses souhaits et demandes, afin de promouvoir l’image de
  l’établissement

• Entretenir l’office de stockage, en rangeant le linge, les différents produits, le matériel de
  ménage et de nettoyage selon l’organisation définie, et préparer le chariot d’étage afin de
  faciliter les opérations d’entretien de l’établissement

   

• Traiter le linge sale et les déchets suite à l’entretien, dans une démarche éco-responsable, afin de contribuer à la politique de développement durable de l’établissement