Le manque de personnel en Hôtellerie Restauration est une problématique que la formation peut freiner.
Former pour faire monter en compétences. Former pour fidéliser vos équipes. Mais aussi former pour maintenir leur niveau d’engagement ou encore répondre aux obligations de l’employeur.
Voici une liste non exhaustive de nos formations : contactez-nous pour que l’on co-construise votre projet de formation.
Pour plus d’infos sur les formations obligatoires cliquer sur le lien ci-dessous.
https://etoiles.academy/quelles-sont-les-formations-obligatoires-en-hotellerie-restauration/
- Tout
- ADB HCR
- Bar - Salle et Service
- Commercial
- Cuisine
- Hébergement
- Intelligence artificielle
- Management
- Marketing et Ventes
- Négociation
- Permis de former
- RSE
- Relation Client
- Sécurité Alimentaire
- Transverses

Accueil et Relation client

Accueil et ventes en magasin

Accueil physique et téléphonique

Accueillir la clientèle étrangère

Accueillir un client en situation de handicap

Acheter et négocier

ALLERGÈNES : GUIDE DE L’INFORMATION DU CONSOMMATEUR

Améliorer les techniques professionnelles des employés d’étages

Animer et motiver une équipe commerciale

Anticiper et gérer les situations conflictuelles

Barista – Theista

Bartending – Mixologie

Base de travail des employés d’étages

Biérologie, cidrologie & autres boissons fermentées

ChatGPT : Niveau 1 et 2

Communication managériale

Communication web et réseaux sociaux

Communication web et réseaux sociaux

Contrôle et Auto-contrôle

CQP Employé d’étage

CQP Manager d’exploitation des restaurations et hébergements

CQP Réceptionniste

Créer, promouvoir et valoriser un évènement

CREPES & GALETTES

CUISINE HEALTHY BIEN ETRE & SANTE – LES FONDAMENTAUX

Défendre son prix et ses marges

Déléguer et Responsabiliser

Développer son leadership de manager

Diriger, animer et motiver une équipe

Encadrer une équipe multiculturelle

Enchantement client

Entretien d’évaluation

Formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale

Gérer les relations difficiles avec ses clients

Gérer un portefeuille de clients

Gestion des clients difficiles

Gestion du stress

Gestion du temps

Grands comptes : négociation et vente

GROOMING

L’expérience client digitale

L’organisation du manager

La posture et les outils du manager

Le téléphone au service de l’efficacité commerciale

Leadership et Collaboration

Maîtriser l’utilisation de l’IA avec Copilot

Management – les bases

Management – les fondamentaux

Management de proximité

Management Expert

Manager – perfectionnement

Manager : la prise de fonction

Manager des managers

Manager des personnalités difficiles

Manager en couleur (DISC)

Manager la diversité

Manager le changement

Manager par la confiance

Manager une équipe commerciale

Manager une équipe commerciale à distance

Marketing Digital

marketing et commerce : réseaux sociaux

Marketing spécial PME

Mettre en place le plan de maîtrise sanitaire

Négociation commerciale

Négocier avec les fournisseurs

Négocier en situation tendue

Optimiser la relation client

Optimiser la relation client

Optimiser son référencement et bien utiliser Google Analytics

Organisation Commerciale

PAINS & VIENNOISERIES

PATISSERIE « SUCRER AUTREMENT » CONCEPT NATURALITE

PÂTISSERIE FONDAMENTALE

Permis de former – initiale

Permis de former – recyclage

PETITS DEJEUNERS & BRUNCHS ETHIQUES ET SAINS

Préparer efficacement ses visites commerciales

Prospection commerciale

Prospection et Prise de RdV

Prospection téléphonique

Qualité de service et Relation client

Recruter, accueillir et intégrer les nouveaux embauchés

RENFORCER LA COHÉSION D’ÉQUIPE

RSE & qualité de vie au travail en CHR

SNACKING CONTEMPORAIN

Sommellerie

Storytelling Quartier

Tableaux de bord pour piloter la performance

Techniques de vente : les fondamentaux

Techniques de vente : perfectionnement
Toutes nos formations

Vendre au comptoir

Vendre des solutions complexes

Vendre par téléphone

Ventes additionnelles – Hébergement

Ventes additionnelles – Restauration

Visibilité internet & e-réputation
