Nous avons tous déjà rêvés de passer des vacances dans un hôtel 5 étoiles. Mais savons-nous vraiment à quoi cela correspond ? Nous allons voir ensemble comment les étoiles sont référencées et quels sont les critères pour attribuer ces étoiles dans le secteur de l’hôtellerie.
Les étoiles sont attribuées par des organismes indépendants qui évaluent chaque hôtel en fonction de critères spécifiques. Les étoiles varient de 1 à 5.
Le référencement des étoiles peut être un facteur déterminant pour les clients lorsqu’ils choisissent leur hôtel, car cela donne une indication de la qualité des services.
Quels sont les critères à respecter pour chaque étoile ?
Il y a en tout 240 critères de sélection dans la grille de test.
Il y a évidemment une base commune comme avoir une enseigne en bon état, accueillir la clientèle de façon adaptée et savoir traiter les réclamations ainsi que les clients en situation de handicap. Un minimum de confort est attendu dans les chambres et les espaces communs.
Voyons maintenant quelques critères selon le nombre d’étoiles :
Hôtel 1 ⭐ : Hébergement économique
- La chambre respecte la surface minimale de 9m²
- Sanitaires privés ou communs (minimum 1 pour 8 chambres)
- Système d’éclairage et de chauffage opérationnel
- Accès à Internet dans les espaces communs et chambres
- Couverture et oreiller supplémentaire
- Mise à disposition de linge de toilette
- Miroir, réveil et tablette dans les chambres
- Prise électrique à côté du lavabo
- Occultation opaque extérieure (store, rideau…)
- Existence d’un site Internet
Hôtel 2 ⭐ : Hébergement milieu de gamme
- Les pièces communes respectent la surface minimale de 30m²
- La réception doit assurer un service de minimum 10h/jour
- Les chambres doivent être équipées d’une télévision couleur
Hôtel 3 ⭐ : Hébergement milieu de gamme-supérieur
- Les chambres doivent faire minimum 13,5m² (sanitaires compris)
- La réception doit assurer un service de minimum 12h/jour
Hôtel 4 ⭐ : Hébergement haut de gamme
- Les chambres doivent faire minimum 16m² (sanitaires compris)
- Les pièces communes ont une surface de minimum 70m²
- La réception doit assurer un service 24h/24 (si plus de 30 chambres)
- Climatisation
- Accès aux chaines internationales
- Ascenseur (à partir de 2 étages)
Hôtel 5 ⭐ : Hébergement très haut de gamme (comprend les palaces)
- Les chambres doivent faire minimum 24m² (sanitaires compris)
- Room service
- Ascenseur (à partir d’un étage)
- Salles communes de minimum 90m²
- Coffre-fort, peignoir et étagères dans la chambre
- Service voiturier
- Le personnel de l’accueil parle minium 2 langues étrangères (dont l’anglais)
Comment un hôtel 5 étoiles devient un palace ?
Il faut bien faire la différence entre les deux, ce sont des catégories bien distinctes. Un hôtel 5 étoiles peut à tout moment faire la demande auprès du Comité de Classement des Meublés et Hôtels de Tourisme (CCHMT) de se voir attribuer cette distinction. La décision sera prise en se basant sur ces critères :
Palace 💎
- L’emplacement est exceptionnel et une bonne vue panoramique
- L’architecture et le design intérieur sont de hauts niveaux
- Les équipements sont hauts de gammes
- Les services proposés et la restauration sont de grande qualité
- La cuisine est gastronomique et raffinée
- Les sommeliers et le personnel sont expérimentés et sont capables de répondre aux exigences des clients
- L’atmosphère est unique
Les étoiles, c’est pas pour la vie…
Le monde de l’hôtellerie évolue constamment. C’est pourquoi les hôtels repassent des tests tous les 5 ans pour renouveler leurs étoiles et rester à la page. Evidemment, si ce délai est passé, il est toujours possible de regagner ses étoiles mais il faudra reformuler une nouvelle demande qui nécessitera plus de patience.
Les étoiles sont-elles reconnues à l’international ?
Jusqu’à présent, il n’y a pas d’accords convenus à l’échelle internationale pour le classement des hôtels. Les critères varient énormément d’un pays à un autre. En France par exemple, le référencement des hôtels s’arrête à 5 étoiles tandis que certains pays possèdent des hôtels 7 étoiles comme le très connu Burj Al Arab à Dubaï.
Publié le 01/07/2024
