Formation hotellerie de Luxe
- Public cible
Toute personne au contact de la clientèle ou chargée de l’accueil du client
Prérequis
- Durée
2 jours (14h)
- Tarif des sessions hors financement par le Fafih
(Les conditions de prise en charge sont disponibles sur le site du Fafih).
- Dates de formation
Lieu de la formation
- Objectifs
Soigner une image commerciale et de marque Monter en gamme : en qualité de service et en compétence Comprendre les différentes attentes des clients Adapter son comportement en fonction des personnalités Maîtriser l’accueil haut de gamme Prendre en compte les différences liées aux nationalités de la clientèle
- Programme
Le « Luxe »
- Définition
- Histoire
- La considération et l’impression d’être unique
Les bonnes attitudes
- Savoir
- Savoir-faire
- Savoir-être
- Repérer les conduites inefficaces
Les différents styles de communication
- L’attitude
- La posture
- L’aspect
- Le langage
- Le langage et la distance
- Le langage en relation avec le concept
- Les messages implicites et explicites
- Mots, comportements, rituels
- Améliorer la conversation en évitant les malentendus
La renommée et E réputation
- Les nouvelles donnes
Évaluer la notion de service
- La notion de service dans différents pays
- Les attentes du client selon la culture
Communiquer efficacement avec une clientèle étrangère
- Le sens des mots et des messages, les divergences d’interprétation
- Les signes non verbaux, le rôle du regard
- Les significations et messages inconscients des attitudes corporelles
- Demande de renseignements
Modalités techniques, pédagogiques et d'encadrement
- La modalité pédagogique : Présentiel ou Distanciel en visio avec animateur – brainstorming- individuel – par équipe et en groupe
La formation se découpe en 3 parties entre apports théoriques, exercices et mise en situation, évaluation et analyse des connaissances - Le rôle du formateur : apports théoriques, analyse des besoins, transmet les bonnes attitudes, évalue les connaissances
- Les matériels utilisés : support audiovisuel, Quizz en ligne, Présentations, vidéos, jeux cadres
- Les documents remis : support stagiaire, QCM, Quizz, Matrices
- Nature des travaux : Jeux de rôles, QCM, Quizz, travail de groupe et individuel, présentation orale et écrite, parcours de l’apprenant, vote, mur de mots
Modalités d'évaluation
- Quizz/QCM en ligne ou sur papier durant la session
- Test écrit de positionnement initial de niveau que l’apprenant conserve avec lui
- Tour de table des apprenants pour valider si les attentes ont été atteintes
- Validation des acquis sur chaque sujet durant la session
- Vérification des attentes et des objectifs de chacun mises en place sur paperboard virtuel
Modalités d'appréciation du dispositif
Évaluation de la formation et du formateur à chaud à l’aide du questionnaire d’évaluation
Dans les 48 heures qui suivent la formation, les apprenants doivent évaluer la formation en remplissant un questionnaire en ligne
