Le manque de personnel en Hôtellerie Restauration est une problématique que la formation peut freiner.
Former pour faire monter en compétences. Former pour fidéliser vos équipes. Mais aussi former pour maintenir leur niveau d’engagement ou encore répondre aux obligations de l’employeur.
Voici une liste non exhaustive de nos formations : contactez-nous pour que l’on co-construise votre projet de formation.
Pour plus d’infos sur les formations obligatoires cliquer sur le lien ci-dessous.
https://etoiles.academy/quelles-sont-les-formations-obligatoires-en-hotellerie-restauration/
- Tout
- ADB HCR
- Bar - Salle et Service
- Cuisine
- Hébergement
- Intelligence artificielle
- Management
- Marketing et Ventes
- Négociation commerciale
- Permis de former
- RSE
- Relation Client
- Sécurité Alimentaire
- Transverses
Accueil et ventes en magasin
Accueil physique et téléphonique
Accueillir la clientèle étrangère
Accueillir un client en situation de handicap
Acheter et négocier
ALLERGÈNES : GUIDE DE L’INFORMATION DU CONSOMMATEUR
Améliorer les techniques professionnelles des employés d’étages
Animer et motiver une équipe commerciale
Anticiper et gérer les situations conflictuelles
Barista – Theista
Bartending – Mixologie
Base de travail des employés d’étages
Biérologie, cidrologie & autres boissons fermentées
Communication managériale
Communication web et réseaux sociaux
Contrôle et Auto-contrôle
CQP Employé d’étage
CQP Manager d’exploitation des restaurations et hébergements
CQP Réceptionniste
Créer, promouvoir et valoriser un évènement
CREPES & GALETTES
CUISINE HEALTHY BIEN ETRE & SANTE – LES FONDAMENTAUX
Défendre son prix et ses marges
Déléguer et Responsabiliser
Développer son leadership de manager
Diriger, animer et motiver une équipe
Encadrer une équipe multiculturelle
Enchantement client
Entretien d’évaluation
Formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale
Gérer les relations difficiles avec ses clients
Gérer un portefeuille de clients
Gestion des clients difficiles
Gestion du stress
Gestion du temps
Grands comptes : négociation et vente
GROOMING
Intégrer l’IA dans son quotidien professionnel
L’expérience client digitale
L’organisation du manager
La posture et les outils du manager
Le téléphone au service de l’efficacité commerciale
Leadership et Collaboration
Management – les bases
Management – les fondamentaux
Management de proximité
Management Expert
Manager – perfectionnement
Manager : la prise de fonction
Manager des managers
Manager des personnalités difficiles
Manager en couleur (DISC)
Manager la diversité
Manager le changement
Manager par la confiance
Manager une équipe commerciale
Manager une équipe commerciale à distance
Marketing Digital
marketing et commerce : réseaux sociaux
Marketing spécial PME
Mettre en place le plan de maîtrise sanitaire
Négociation commerciale
Négocier avec les fournisseurs
Négocier en situation tendue
Optimiser la relation client
Optimiser son référencement et bien utiliser Google Analytics
Organisation Commerciale
PAINS & VIENNOISERIES
PATISSERIE « SUCRER AUTREMENT » CONCEPT NATURALITE
PÂTISSERIE FONDAMENTALE
Permis de former – initiale
Permis de former – recyclage
PETITS DEJEUNERS & BRUNCHS ETHIQUES ET SAINS
Préparer efficacement ses visites commerciales
Prospection commerciale
Prospection et Prise de RdV
Prospection téléphonique
Qualité de service et Relation client
Recruter, accueillir et intégrer les nouveaux embauchés
RENFORCER LA COHÉSION D’ÉQUIPE
RSE & qualité de vie au travail en CHR
SNACKING CONTEMPORAIN
Sommellerie
Storytelling Quartier
Tableaux de bord pour piloter la performance
Techniques de vente : les fondamentaux
Techniques de vente : perfectionnement
Vendre au comptoir
Vendre des solutions complexes
Vendre par téléphone
Ventes additionnelles – Hébergement
Ventes additionnelles – Restauration
Visibilité internet & e-réputation
