Le manque de personnel en Hôtellerie Restauration est une problématique que la formation peut freiner.
Former pour faire monter en compétences. Former pour fidéliser vos équipes. Mais aussi former pour maintenir leur niveau d’engagement ou encore répondre aux obligations de l’employeur.
Voici une liste non exhaustive de nos formations : contactez-nous pour que l’on co-construise votre projet de formation.
Pour plus d’infos sur les formations obligatoires cliquer sur le lien ci-dessous.
https://etoiles.academy/quelles-sont-les-formations-obligatoires-en-hotellerie-restauration/
- Tout
- Bar - Salle et Service
- Commercial
- Cuisine
- Hébergement
- Management
- Marketing et Ventes
- Négociation
- Permis de former
- RSE
- Relation Client
- Sécurité Alimentaire
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Accueil et Relation client
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Accueil et ventes en magasin
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Accueil physique et téléphonique
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Accueillir la clientèle étrangère
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Accueillir un client en situation de handicap
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Acheter et négocier
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ALLERGÈNES : GUIDE DE L’INFORMATION DU CONSOMMATEUR
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Améliorer les techniques professionnelles des employés d’étages
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Animer et motiver une équipe commerciale
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Anticiper et gérer les situations conflictuelles
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Barista – Theista
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Bartending – Mixologie
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Base de travail des employés d’étages
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Biérologie, cidrologie & autres boissons fermentées
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Communication managériale
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Communication web et réseaux sociaux
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Contrôle et Auto-contrôle
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Créer, promouvoir et valoriser un évènement
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CREPES & GALETTES
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CUISINE HEALTHY BIEN ETRE & SANTE – LES FONDAMENTAUX
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Défendre son prix et ses marges
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Déléguer et Responsabiliser
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Développer son leadership de manager
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Diriger, animer et motiver une équipe
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Encadrer une équipe multiculturelle
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Enchantement client
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Entretien d’évaluation
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Formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale
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Gérer les relations difficiles avec ses clients
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Gérer un portefeuille de clients
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Gestion des clients difficiles
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Gestion du stress
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Gestion du temps
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Grands comptes : négociation et vente
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GROOMING
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L’expérience client digitale
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L’organisation du manager
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La posture et les outils du manager
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Le téléphone au service de l’efficacité commerciale
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Leadership et Collaboration
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Management – les bases
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Management – les fondamentaux
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Management Bienveillant
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Management de proximité
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Management Expert
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Manager – perfectionnement
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Manager : la prise de fonction
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Manager des managers
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Manager des personnalités difficiles
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Manager en couleur (DISC)
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Manager la diversité
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Manager le changement
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Manager par la confiance
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Manager une équipe commerciale
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Manager une équipe commerciale à distance
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Marketing Digital
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marketing et commerce : réseaux sociaux
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Marketing spécial PME
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Mettre en place le plan de maîtrise sanitaire
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Négociation commerciale
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Négocier avec les fournisseurs
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Négocier en situation tendue
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Optimiser la relation client
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Optimiser la relation client
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Optimiser son référencement et bien utiliser Google Analytics
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Organisation Commerciale
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PAINS & VIENNOISERIES
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PATISSERIE « SUCRER AUTREMENT » CONCEPT NATURALITE
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PÂTISSERIE FONDAMENTALE
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Permis de former – initiale
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Permis de former – recyclage
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PETITS DEJEUNERS & BRUNCHS ETHIQUES ET SAINS
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Préparer efficacement ses visites commerciales
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Prospection commerciale
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Prospection et Prise de RdV
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Prospection téléphonique
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Qualité de service et Relation client
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Recruter, accueillir et intégrer les nouveaux embauchés
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RENFORCER LA COHÉSION D’ÉQUIPE
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RSE & qualité de vie au travail en CHR
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SNACKING CONTEMPORAIN
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Sommellerie
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Storytelling Quartier
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Tableaux de bord pour piloter la performance
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Techniques de vente : les fondamentaux
Toutes nos formations
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Vendre au comptoir
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Vendre des solutions complexes
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Vendre par téléphone
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Ventes additionnelles – Hébergement
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Ventes additionnelles – Restauration
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Visibilité internet & e-réputation
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